Fhu Green Anna Gorzycka

Mięso drobiowe, zwłaszcza z kurczaka, jest jednym z najpopularniejszych rodzajów mięsa spożywanych w Polsce. Dzięki swoim walorom odżywczym, takim jak wysoka zawartość białka, witamin z grupy B oraz minerałów, takich jak fosfor, selen czy cynk, jest niezwykle wartościowe dla zdrowia. Ponadto, mięso drobiowe jest łatwe w przygotowaniu i może być podstawą wielu różnorodnych potraw, zarówno tradycyjnych, jak i nowoczesnych. W ostatnich latach przemysł drobiarski stawia na innowacje i coraz bardziej zaawansowane technologie. Wprowadzane są nowe metody hodowli, takie jak klatki wolnostanowiskowe czy systemy żywienia oparte na naturalnych składnikach. Dzięki temu mięso drobiowe staje się coraz bardziej ekologiczne, a warunki życia zwierząt poprawiają się, co wpływa również na jakość produktów. Mięso drobiowe jest niezwykle uniwersalne i może być wykorzystane w wielu różnych przepisach. Tradycyjne polskie dania z kurczakiem to między innymi kotlety de volaille, pierogi z mięsem czy żurek z kiełbasą drobiową. Warto jednak również eksperymentować z nowymi smakami, takimi jak orientalne curry z kurczakiem, sałatka z grillowanym indykiem czy lekka zupa-krem z dyni i piersi kurczaka.